雪加blog

映画、読書、日々の事・・・

クリスマス・・

クリスマス・・

特に何もせず過ごす予定でしたが息子とGFの二人が

うちでご飯食べたい、というので・・クリスマスメニューを

つくる事に・・若い二人が何故うちで私たちとご飯を食べるのか

不思議ですがGF、Mちゃんが食べたいと言ってくれることは

嬉しい事です。

ロースト・チキン、スペアリブ、サラダやチーズ、フルーツ

パスタ・・と沢山つくって皆で・・・。

ロースト・チキンは今年友人宅で御馳走になったレシピで

前日から塩水(ハーブも)につけて、お腹には野菜やニンニク、ハー

ブを詰めて焼く・・外側に味をつけるだけですと中に味がつきません

がこのレシピは全体に薄い塩味になってお肉もしっとり柔らかくて

美味しいです。ローストチキンはこのレシピですね。

(おすすめです。)

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写真、最後の方で撮りました。チキンはすでに形なくなっていたので

ライスコロッケです。

 

今回は・・サラダやフルーツは盛り付けて冷蔵庫に入れて置き

グラスやお皿等はすでにテーブルに・・

当たり前のことですがいつも適当に始めるのでバタバタして

疲れます・・準備と段取りで楽になりますね