雪加blog

映画、読書、日々の事・・・

パン欲・・・

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昨年失敗したレーズン酵母、今回は大丈夫かな?・・3日目。

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こちらはちょっと焼きすぎのバターロール、ではなくて

オリーブオイルロール、白神こだま天然酵母でつくりました。

 

最近読んだ本『パン欲』美味しくて本物のパンを求めて

北海道から沖縄まで旅した本。

本物のパンから垣間見える強烈な生き方

パン屋さんを扱った本は沢山ありますが、これはかなり深い、

皆頑固、哲学的。

 

日本全国パンの聖地を旅する パン欲

日本全国パンの聖地を旅する パン欲

 

27~8年物のオーブン・レンジでパン焼いてますが

毎日使って故障無し、ここまで働き者だとどこまで使えるか

最後まで見届けたい気分。新しいオーブンもチェックしつつ・・・